By Dirga Iqbal Ramadhan 
Berastagi, kota yang terletak di dataran tinggi Karo, bukan hanya dikenal karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kekayaan kuliner yang menggugah selera. Berbagai hidangan khas Karo siap memanjakan lidah setiap pengunjung.
Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah nasi goreng Karo, yang dikenal dengan cita rasa pedas dan kaya rempah. Banyak warung makan di sekitar pusat kota yang menawarkan nasi goreng ini dengan variasi bahan tambahan seperti ayam, ikan, atau sayuran segar.
Selain nasi goreng, soto Karo juga menjadi salah satu kuliner yang terkenal di Berastagi. Soto ini memiliki kuah yang kaya akan bumbu, dengan daging sapi yang empuk dan sayuran segar.
Baca Juga: Berastagi: Wisata Petualangan Populer di Sumut
Disajikan dengan nasi putih dan sambal, soto Karo menjadi hidangan yang cocok untuk menghangatkan tubuh di cuaca sejuk Berastagi. Banyak pengunjung yang rela antre untuk mendapatkan seporsi soto Karo di warung-warung terkenal.
Tak lengkap rasanya berkunjung ke Berastagi tanpa menjelajahi pasar tradisional yang ramai. Pasar Berastagi merupakan tempat di mana para petani lokal menjual hasil pertanian mereka. Di sini, pengunjung dapat menemukan berbagai jenis buah dan sayuran segar, seperti jeruk, apel, dan strawberry. Suasana pasar yang ramai dan penuh warna menciptakan pengalaman belanja yang unik. Para pedagang seringkali ramah dan siap menjelaskan produk mereka kepada pengunjung.
Selain hasil pertanian, pasar Berastagi juga menawarkan berbagai makanan ringan khas, seperti keripik buah dan snack tradisional lainnya. Keripik yang terbuat dari buah-buahan segar seperti pisang dan singkong sangat populer di kalangan wisatawan. Mencicipi berbagai makanan ringan ini adalah cara yang bagus untuk mengenal lebih dekat kuliner lokal.
Baca Juga: Selain Jeruk, Ini 5 Buah Unggulan dari Berastagi
Berastagi juga terkenal dengan kebun-kebun buahnya yang subur. Banyak pengunjung yang datang untuk berkunjung ke kebun strawberry dan mencoba memetik buah langsung dari pohonnya.
Aktivitas ini tidak hanya menyenangkan tetapi juga memberikan pengalaman edukatif bagi anak-anak dan keluarga. Para petani biasanya dengan senang hati menjelaskan cara merawat tanaman dan proses pertumbuhan buah.
Saat sore hari, pengunjung dapat menikmati teh atau kopi di salah satu kafe lokal sambil menikmati pemandangan sekitar. Kopi Karo, yang terkenal dengan rasa dan aromanya yang khas, menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh. Banyak kafe yang menawarkan tempat duduk di luar ruangan, memungkinkan pengunjung untuk menikmati udara segar sambil bersantai.
Dengan keberagaman kuliner dan suasana pasar yang hidup, Berastagi menawarkan pengalaman yang tidak hanya memuaskan lidah tetapi juga memperkaya pengetahuan tentang budaya lokal. Menjelajahi kuliner Berastagi adalah cara yang tepat untuk merasakan kehangatan dan keramahtamahan masyarakat setempat.